UNESCO Expérience en journée en privé

Profitez d’une journée inoubliable en privé avec votre guide local dans les plus beaux sites et paysages de la Champagne inscrits sur la liste du Patrimoine Mondial de l’UNESCO de Reims à Epernay en s’arrêtant dans les villages et vignobles les plus célèbres de la Vallée de la Marne.

La Cathédrale de Reims, lieu de sacre des rois de France, site inscrit sur liste de l’UNESCO, est la première étape indispensable de votre séjour en Champagne. Avant d’explorer son intérieur, votre guide vous racontera son histoire et ses mystères !

À Epernay, la capitale du vignoble de la Champagne, nous traverserons l’Avenue de Champagne. Elle est considérée comme l’Avenue la plus chère au monde avec ses Maisons de champagne prestigieuses, ses hôtels particuliers et ses 100 kilomètres de caves qui cachent 200 millions de bouteilles !

Vous découvrirez les vignobles et villages Grand cru et Premier cru des Coteaux historiques inscrits depuis 2015 sur la liste du Patrimoine Mondial de l’UNESCO, majoritairement plantés de Pinot Noir.

Savez-vous que le village d’Aÿ-Champagne était le principal centre de l’industrie du Champagne au 16ème siècle et a toujours une place très spéciale ? Les rois de France y possédaient leurs propres pressoirs et les vins de Champagne étaient anciennement appelés “Vins d’Aÿ”.

Nous vous emmènerons à la découverte de son célèbre vignoble Grand cru pour vous parler entre autres du travail de la vigne, des cépages, de cet exceptionnel Terroir et de la viticulture durable. Nous nous arrêterons aussi devant les sièges de Maisons de Champagne réputées telles que Bollinger, Deutz, Ayala.

Vous rencontrerez une famille de producteur/vigneron indépendant qui vous ouvrira les portes de sa cave, de son pressoir et de sa cuverie pour découvrir le processus d’élaboration de son Champagne et ses spécificités. La visite sera suivie de la dégustation commentée de plusieurs de leurs Champagnes.

En plus des Champagnes, vous dégusterez les célèbres spiritueux champenois : le Ratafia, la Fine de Marne et le Marc de Champagne de la Distillerie Goyard qui est la plus ancienne de la Champagne.

Dans le célèbre village d’Hautvillers appelé “le berceau du Champagne”, nous irons aussi remercier Dom Pérignon devant son tombeau lors de la visite de l’église où il a officié en tant que moine durant des décennies. Nous vous raconterons son histoire et celle du Champagne et vous saurez enfin s’il est ou non l’inventeur du Champagne !

Nous ne manquerons pas non plus de nous arrêter pour admirer une des plus belles vues panoramiques de la Champagne sur la Vallée de la Marne, exactement là où Dom Pérignon a mené toutes ses expérimentations. C’est l’endroit idéal au cœur des vignes pour prendre d’inoubliables photos de vous et de ce paysage à couper le souffle.

Pour le déjeuner, nous avons sélectionné pour vous des bars à champagne et à manger appréciés des locaux afin de partager ce moment convivial*. Au menu, pour accompagner vos flûtes de Champagne (une bouteille pour 2), à titre d’exemples : planches gourmandes de charcuteries et fromages avec pain et salade, plats cuisinés fermiers, terrines, pâtés, biscuits régionaux et cafés.

Indiquez nous lors de votre réservation si vous avez des allergies ou des restrictions alimentaires.
*Selon le jour de la visite, le lieu de déjeuner peut varier.