Visite de cave et vin gourmand – tea time autour du vin
Amateurs de goût, passionnés de vin, rendez-vous au caveau Zeyssolff pour une visite de cave et un tea time gourmand autour du vin ! Ce domaine familial vous accueillera dans ses chais pour en découvrir l’histoire, les valeurs, et percer les secrets de l’élaboration des vins d’Alsace. Une sortie enrichissante agrémentée de savoureuses dégustations. Idéale pour partager de belles expériences en famille ou entre amis !
Pour une durée de 2 heures, cette escapade vigneronne mêle découvertes et plaisirs dans un seul coffret. Dès votre arrivée, vous serez accueillis au caveau pour déguster une sélection de 5 vins de la Maison. Suivra une projection de vidéo explicative sur l’élaboration des vins d’Alsace, qui vous permettra d’en explorer le processus, les équipements, mais aussi de découvrir la philosophie de travail Zeyssolff.
La visite de la cave familiale, qui date de 1850, ne manquera pas de vous surprendre à travers les fûts de chêne centenaires, utilisés jusqu’à aujourd’hui pour la vinification. Un espace scénographique avec vidéo immersive à 180° y a été installé pour un véritable voyage dans l’histoire du domaine. Une projection sur fûts, qui vous plongera au cœur du monde viticole à travers une expérience immersive unique en France.
Après cette visite passionnante, le rendez-vous sera délicieusement bouclé dans l’espace salon de thé. Au menu, un tea time gourmand autour du vin, avec des gourmandises sucrées et salées accompagnées de verres de vin en accord. Macarons, coulis chocolat et fruits, pain d’épices, charcuterie, fromage… Les produits du terroir seront à l’honneur pour des expériences gustatives et sensorielles uniques !
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Durée moyenne 2 heures
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Langues parlées Français
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Difficulté Adapté à tous
Tarif adulte : 29 €
Tarif enfant/Ado : 13 €
- Dégustation commentée de 5 vins d'Alsace
- Visite de la cave immersive avec projection à 180° sur fûts.
- Vidéo sur l'élaboration du vin en Alsace
- Gourmandises sucrées et salées
Durée de la visite : 1h30
Ces visites ont lieu à 14h15 – date et horaire à réserver en amont.
- Un film immersif projeté sur fûts à 180°, expérience unique en France
Maison ZEYSSOLFF
La présence de la famille ZEYSSOLFF, en Alsace, remonte au XVème siècle. En 1778, Jean-Daniel ZEYSSOLFF, viticulteur à Gertwiller, au cœur du vignoble alsacien, fonde la Maison ZEYSSOLFF. Depuis, la tradition de la vigne et du vin s’est transmise de père en fils sur une dizaine de générations. Tous les cépages d’Alsace sont proposés par la Maison ZEYSSOLFF. En 1997, Yvan ZEYSSOLFF reprend l’exploitation familiale.
Le domaine est en conversion biologique depuis 2018. Depuis dix ans, la Maison ZEYSSOLFF s’oriente vers une démarche oenotouristique, en ouvrant sa boutique « Au Péché Vigneron » sous la maison familiale. Boutique intégralement repensée et réadaptée au public, et à l’environnement durant l’année 2015. En 2020, rénovation intégrale de la cave à foudres, création d’une nouvelle cuverie et aménagement d’un espace scénographique avec vidéo immersive à 180°
La Maison ZEYSSOLFF c'est aussi un bar à manger, un salon de thé, une boutique d'épicerie fine, un espace sensoriel et de nombreuses activités oenotouristiques pour petits et grands.
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AB