Visitez notre chai bioclimatique et dégustez des vins surprenants !
Profitez de votre voyage sur la Route des Vins d’Alsace pour faire une halte à Scherwiller et visiter le Domaine Achillée. À la clé : la découverte d’un chai bioclimatique – le plus grand bâtiment fait en bois et en paille d’Europe – et la dégustation de 5 vins d’exception.
Une vue imprenable sur les vignes et les châteaux. Voilà ce qui fait la particularité de ce beau domaine idéalement situé au pied des collines sous-vosgiennes. Mais ce n’est pas tout. Celui-ci est également novateur. Et nous ne parlons pas seulement de son chai qui a été construit dans un matériau disons peu commun afin de réduire l’empreinte carbone au minimum.
En effet, les vins qui sont produits ici ont de quoi éveiller la curiosité. Biodynamiques et naturelles (à ne pas confondre avec bio), ces boissons vous surprendront par leur goût plus harmonieux et plein d’énergie. Elles sont le fruit d’une philosophie de vie et d’un véritable savoir-faire qui vous seront révélés au cours de cette visite guidée.
Pour la petite histoire, ce domaine est tout récent. Il a été créé par les fils d’Yves Dietrich, Jean et Pierre, en 2016 (auparavant, l’intégralité des raisins était vendue à la coopérative). À noter que le vignoble est converti à l’agriculture biologique depuis 1999 et à la biodynamie depuis 2003.
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Durée moyenne 1 heure 30 minutes
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Langues parlées Français, Anglais
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Difficulté Adapté à tous
Du 01.01.2022 au 31.12.2022
Gratuit pour les moins de 18 ans
- Visite de cave
- Dégustation de 5 vins
Caveau est ouvert de 10h à 19h tous les jours.
- Équipe passionnée et engagée
- Visite gratuite pour les moins de 18 ans
EARL Dietrich Yves
Nous sommes ouverts !
Venez profiter du soleil en terrasse, avec la vue sur les vignes et les châteaux, autour de notre gamme de vins biodynamiques et naturels.
Vous pourrez tirer votre repas du sac et pique-niquer en extérieur.
Bienvenue au Domaine. Achillée est une équipe passionnée et engagée qui a permis l'émergence d'un domaine novateur.
Globe-trotteur ou curieux du village, sommelier chevronné ou néophyte, en famille ou entre amis, préparez-vous à un moment de plaisir, de découverte et d'échange.
Soyez les bienvenues pour une dégustation de vin, une visite de cave ou simplement pour passer un moment détente entre les vignes, les cuves et un panorama à couper le souffle.
Le vignoble est conduit en agriculture biologique depuis 1999 et en biodynamie depuis 2003. En 2016, les deux fils de Yves Dietrich, Jean et Pierre, ont rejoint l'aventure pour lui donner une grande impulsion, devenir indépendant. Rapidement accompagnés par une équipe toute aussi passionnée, ils ont construit ensemble un chai bioclimatique où ils vinifient maintenant les pépites du domaine familiale.
Avez-vous déjà visité le plus grand bâtiment en paille d’Europe ? Réalisé une dégustation avec en fond de tableau le soleil qui se couche sur le vignoble et les châteaux qui le dominent ? Eu la possibilité partager une planchette de produits locaux entre les cuves en activité et des explications poussées ? Venez arrêter le temps avec nous, renouer avec les choses simples mais exceptionnelles, en symbiose avec la nature et avec vous-même.
Nous sommes Achillée.