Bulle d’Osier – Expérience gastronomique étoilée à Langres

Bulle d’Osier est bien plus qu’un restaurant : c’est une expérience sensible, enracinée dans la nature et l’histoire de la Haute-Marne.

Dans un décor sobre et épuré, le Chef propose une cuisine vivrière et forestière, inspirée des cueillettes, des élevages locaux, des saisons et des sous-bois. Le végétal, les textures brutes, les gestes essentiels guident une carte audacieuse, poétique, et résolument contemporaine. Chaque plat raconte un paysage, une matière, un lien au vivant.

Récompensée d’une étoile Michelin, la table accueille un nombre restreint de convives pour préserver l’intimité de l’expérience.

Pour les amateurs de découvertes, la Table du Chef permet de vivre le service en immersion, au plus près de la brigade. Réservez vite votre table et venez vivre une expérience d’exception chez Bulle d’Osier !