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Wihr-au-Val
La Nouvelle Auberge
Amateur de bonne cuisine ? Venez explorer les saveurs alsaciennes au restaurant gastronomique La Nouvelle Auberge situé au cœur de la Vallée de Munster. La table du Chef Bernard Leray et de son équipe vous invite à un voyage culinaire à la fois moderne et authentique. Une expérience gustative inopinée vous y attend, entre tradition et spontanéité.
1 étoile Michelin, 2 toques Gault & Millau, Collège Culinaire de France, Pudlowski, ou encore Tables et Auberges de France… les prix et distinctions du restaurant reflètent déjà l’authenticité de sa cuisine. Aucune règle fixe, mais une véritable danse au fil des produits frais et de saisons, à laquelle s’ajoutent les techniques culinaires des grandes tables associées aux traditions alsaciennes.
Il en résulte une cuisine vivante, à découvrir et à redécouvrir à travers des menus de dégustation et des plats à la carte. Le tout agrémenté par des accords mets-vins sélectionnés avec la plus grande attention.
Aménagé dans un ancien relais de poste remis à neuf, ce restaurant gastronomique vous berce dans un cadre chaleureux et convivial. Dans la journée ou en soirée, en duo ou en famille, venez y partager un moment de détente gourmand. La créativité du Chef Bernard Leray saura ravir toutes les papilles, même celles des plus jeunes !
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Types de repas Déjeuner, Diner
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Notre chef Bernard LERAY
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Langues parlées Français, Allemand, Anglais
Tarifs & horaires
Cette offre comprend :
- Une table au restaurant gastronomique de La Nouvelle Auberge
Horaires
Nous vous accueillons du mercredi au samedi les midis et les soirs ainsi que le dimanche midi.
Labels et distinctions
Points forts
- Un restaurant gastronomique mettant à l’honneur les produits frais du terroir
- Une découverte de la cuisine créative du Chef Bernard Leray
- Un moment chaleureux à partager autour d’une table étoilée
Une offre durable & responsable
En savoir plus
Alsace
9 Nord Route nationale
68230 Wihr-au-Val J'y vais en train !
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Restaurant La Nouvelle Auberge en savoir plus
À propos
Restaurant La Nouvelle Auberge
Une seule adresse, deux restaurants à découvrir. Ancien relais de poste, la Nouvelle Auberge a gardé sa fonction originelle en servant le midi dans le bistrot du rez-de-chaussée une cuisine du marché basée sur un rapport qualité prix très rigoureux.
A l’étage, entre tradition et innovation, le restaurant gastronomique permet au gré des saisons une créativité et une liberté d’expression totale pour le plus grand bonheur des convives.
A la Nouvelle Auberge, la passion d'une grande cuisine toute simple de Bernard, Martine et Charlotte Leray se déguste dans l'assiette et régale les papilles !
