Patrimoine crayères – Adellijk erfgoedbezoek aan Domaine Balincourt

Duik in 2000 jaar geschiedenis! Kies 30 meter onder de straten van Châlons-en-Champagne voor een onvergetelijk bezoek aan de Crayères Balincourt, UNESCO-werelderfgoed. Het is een uitzonderlijke site die duizenden jaren geschiedenis combineert met de expertise van de Champagnestreek.

Onder begeleiding van een enthousiaste gids ontdek je de oorsprong van deze krijtgroeven, uitgegraven in de Gallo-Romeinse tijd en door de eeuwen heen gevormd. Deze indrukwekkende galerijen, die getuigen van het verstrijken van de tijd, zijn nu de thuisbasis van de wijnen van Louis Balincourt, die profiteren van de ideale omstandigheden om te rijpen.

De rondleiding laat je ook kennismaken met de wereld van de Champagneproductie. Van de kelder tot de pers, leer over de verschillende stadia van de productie van dit uitzonderlijke product, met behulp van historische instrumenten en knowhow doorgegeven met passie.

De ervaring culmineert in een proeverij van de Cuvée Brut Séduction. En om het plezier te verlengen, neem een korte winkelpauze in de « Les Talentueux de la Champagne » boetiek, een echte showcase voor lokale ambachtslieden.

Boek nu je bezoek en beleef een uniek moment in het hart van het erfgoed van de Champagne!